口感好的炒茄丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：300

辅料

辣椒粉 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.备茄子，辣椒，蒜瓣。

2.茄子切丁，辣椒和蒜切碎。

3.烧油，下入茄丁，

4.炒匀。

5.加盐入味。

6.倒进辣椒和蒜米。

7.炒匀，

8.放点辣椒粉，不吃太辣的可不入。

9.炒匀。

10.淋上生抽。

11.调入鸡精。

12.炒匀出锅。

烹饪技巧

炒茄丁，简单家常菜。