蓝莓磅蛋糕怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：125牛奶 ：35
泡打粉 ：3
低筋面粉 ：100
玉米淀粉 ：100
糖粉 ：125
鸡蛋 ：3个
盐 ：1小撮
蓝莓 ：50
辅料
蜂蜜水 ：适量具体步骤
1.准备好食材。
2.黄油在室温下软化后加入糖粉。
3.手动搅拌至大致均匀，然后开启电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨大的状态，分次加入蛋液，搅打均匀。
4.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物。
5.一次性筛入粉类的混合物。
6.翻拌均匀。
7.加入牛奶。
8.翻拌均匀。
9.加入切碎的蓝莓。
10.翻拌均匀。
11.将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态。
12.将模具送入预热好的烤箱中下层，180度约35分钟。加热20分钟左右时，在蛋糕已经变硬上色的表面用刀划上一道口，来协助它形成一个漂亮的裂口。
13.出炉稍晾凉后脱模。
14.在晾至温热的蛋糕表面均匀的刷满蜂蜜水。
15.用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏过夜。
16.第二天即可切片食用。
1.黄油加糖粉先手动搅匀后再开启电动模式打发，可以避免糖粉飞扬的情况发生。2.加入蛋液时，需要注意要分次加入，并且每一次都要在蛋液完全融入后再加入下一次。3.烘焙所需温度时间需要根据自己烤箱实际情况做相应调整。
