口感饱满的西红柿炒茄丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

圆茄子 ：1个
西红柿 ：1个

辅料

玉米油 ：适量
味精 ：适量
蒜瓣 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.圆茄子洗净。

2.准备一个西红柿，蒜瓣。

3.先把茄子切成薄片。

4.改刀切丝。

5.用清水淘一下。

6.西红柿切块，葱切段。

7.炒锅热油爆香葱花。

8.放入少许西红柿。

9.放入切好的茄丝。

10.加生抽，料酒煸炒。

11.炒制茄丝软嫩加少许盐，适合的水。

12.锅开后加入蒜末，大火收汁就可以出锅了。

烹饪技巧

炒茄子一定要搭配西红柿吃才更美味。