准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
250 辅料
泡打粉 :
3 白砂糖 :
20 鸡蛋 :
3个油 :
适量 蜂蜜 :
110水 :
10 具体步骤
1.过筛的面粉的泡打粉加入鸡蛋
2.拌成面团
3.揉成光滑的面团醒发20分钟
4.擀成片状
5.切成条状
6.切成丝
7.锅内倒入油,烧至七成热,小火
8.倒入面条,炸至金黄
9.炸好倒入刷上油的锅内
10.不粘锅倒入水和糖,熬至拉丝加入蜂蜜
11.倒入炸好的面条
12.翻拌后,用保鲜膜整平,放凉切块即可。
烹饪技巧
1.我切的有点粗,要细一点好看一点;2.熬糖的时候用筷子试一下就可以。