口感饱满的素炒茄丝怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.将茄子切细丝。

2.葱姜切好备用。

3.蒜切片备用。

4.炒锅放油。

5.油温下入葱姜爆香。

6.下入茄丝翻炒。

7.加入食盐，翻炒茄子变软入味后，加入蒜片调味出锅装盘即可食用。

烹饪技巧

炒茄子丝一定要记着不要放水，多炒一会，茄子越炒越黏糊，这样会特别好吃。