色香味俱全的蔓越莓全麦面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：1个
牛奶 ：206
全麦粉 ：350

辅料

酵母粉 ：3
黄油 ：30
盐 ：2
蔓越莓干 ：适量

具体步骤

1.除黄油外的所有材料放入面包机桶。

2.揉成团后加入黄油。

3.揉出手套膜，全麦也一样能够揉出这么薄的膜。

4.拿出放到盆里发酵，我是晚上活好面团冷餐发酵，早晨做正好。

5.拿出发酵好的面团排气。

6.蔓越莓切碎备用。

7.把面团分成小剂子。

8.擀开卷起来。

9.在擀开，撒上蔓越莓干。

10.卷起来即可，面包坯就做好了。

11.放到烤盘上二次发酵到两倍大时，用刀斜着拉几刀，喷点水。

12.上面筛上薄薄的一层面粉。

13.烤箱200度预热3分钟，上下火180度20分钟。

14.面包晾凉即可密封保存。

烹饪技巧

1，面团我一般晚上和面冷藏发酵，早上做很方便，时间也不会浪费，面包的口感还好。2，烤箱以自家的烤箱温度为准，克适当调节。