可口的全麦蔓越莓酥粒面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

可口的全麦蔓越莓酥粒面包是用低筋面粉、高筋面粉以及蔓越莓干和鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，面包是一种在日常生活中经常会吃到的食物，味道香甜软糯，蔓越莓干的加入能让面包的果味更加的香浓，值得制作品尝。

主料

高筋面粉 ：140
低筋面粉 ：50
蔓越莓干 ：40
鸡蛋 ：50

辅料

黄油 ：15

具体步骤

将辅料中的低筋面粉、黄油和细砂糖，搓匀，即为酥粒，

将主料中除黄油和蔓越莓外的原料，按照先液体后固体的顺序加入面包桶中，启动面包机和面15分钟，

加入软化的黄油，再和面20分钟，

加入蔓越莓干，再和面5分钟，

然后选择发酵功能，发酵50分钟，

将发酵好的面团，均分成12份，

二发至两倍大，在面包坯表面刷上全蛋液，撒上酥粒，

入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。