蔓越莓全麦手工面包怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面包粉 ：200
全麦粉 ：50
细砂糖 ：10
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：140

辅料

干酵母 ：3
盐 ：2
无盐黄油 ：20
蔓越莓干 ：50

具体步骤

1. .除黄油以外的所有材料都放入盆中

2. 我用的搅拌机，开始揉面团，面团到扩展阶段，放入软化的黄油继续搅拌揉至

3. 面团揉到可以拉成薄膜的状态，如图的样子就可以了

4. 揉好面团之后，放入蔓越莓干，和面团继续揉至5分钟左右，揉好之后，放在室温发酵到2倍大

5. 发酵好的面团，均匀分成5个面团，每个面团大概60到70g，滚圆松弛15分钟

6. 松弛好的面团，整形，放入吐司模具中，如图，然后放在室温发酵2倍大

7. 面团发酵到8分满之后，盖上吐司盖子。

8. 烤箱175到180度，上下火，烤制30分钟左右，吐司两面金黄色就可以了。脱模放凉。