色味俱全的蔓越莓酥条怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：100鸡蛋 ：25
糖粉 ：40
黄油 ：40
蔓越莓干 ：50
辅料
泡打粉 ：1/2小勺盐 ：1/8小勺
具体步骤
1.黄油切成小块软化后加入糖粉和盐，用电动打蛋器稍微打发。
2.然后分两次加入全蛋液，每次打发融合后再加入下一次。
3.接着筛入低筋粉和泡打粉的混合物，用刮刀稍微拌匀。
4.将蔓越莓干切碎。
5.加入到黄油面团中，柔成团。
6.将面团装入保鲜袋，擀成厚1cm，宽10cm的长方体。放冰箱冷冻层冷冻变硬。
7.大约30分钟后取出切成小条，同时预热烤箱。180度上下火，热风循环。
8.将小条摆在铺了油纸的烤盘上。
9.放入烤箱中层，上下火，180度，热风循环，烤15分钟左右。
10.表面金黄即可，出炉后冷却，然后密封保存。
1、如果买到的蔓越莓个头大，最好切碎再加入，如果本身比较碎，可以直接加入。2、面团冻到可以切成条即可，不要冻得太硬，否则很难切开，而且容易切断。
