好吃的美味蒸茄盒怎么做好吃又简单
现在在我们的生活中，是越来越多的零食了，什么样的都有，然而，对于我来说，还是自己做的比较好，有安全感，不用担心食物的质量保障，这是多么好的事情呢，今天我要教给你们一道可以当作零食吃的菜肴，它就是好吃的美味蒸茄盒，希望你们喜欢。
主料
鸡蛋 ：1只粗茄子 ：1根
辅料
小葱 ：适量姜 ：适量
玉米淀粉 ：适量
酱香酱油 ：适量
耗油 ：适量
油 ：适量
猪肉糜 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.茄子洗净切片，两刀为一个茄夹，中间一刀不要切断，但尽可能切得深一点
2.猪肉糜加小葱、姜、鸡蛋、盐、料酒
3.将所有材料剁匀
4.将适量肉糜抹到茄夹里，我喜欢薄薄一层，喜欢肉多的就多加点
5.依次做好所有茄夹，排放在盘子里
6.放入蒸锅，大火蒸12分钟
7.蒸的时候准备酱汁，适量耗油、酱香酱油、玉米淀粉加适量清水
8.将所有酱料拌匀
9.锅内倒一点点油，倒入拌好的酱汁
10.中火煮到酱汁冒泡后关火
11.将酱汁交在蒸好的茄盒上，撒适量小葱，营养、美味、健康的蒸茄盒完工！
1、我肉糜做得多，还准备派其他用，实际使用量很小。
