美味的酸甜茄盒怎么做好吃又简单
酸甜茄盒，制作简单，吃起来酸酸甜甜的，是一道普通又美味的家常菜，做法简单，而且不耗时间，短短一点时间就可以享受美味，茄子里含有很多维生素，炸的外酥里嫩，咬一口都是肉香，非常美味，菜色非常好看，很有食欲，吃起来更是香而不腻，非常营养。
主料
茄子 ：300肉馅 ：200
面粉 ：100
辅料
葱姜 ：30鸡蛋 ：100
具体步骤
1、将调制肉馅的材料混合均匀。
2、茄子切成片。切时注意一刀留少量链接，一刀切断，这样就能形成夹。
3、将肉馅填入茄子中。
4、面粉加入蛋液、盐搅拌，再根据需求加入清水，最后要形成黏稠的面糊。
5、用面糊均匀地包裹茄盒。
6、然后放入锅中油炸。
7、炸至两面金黄后捞出，放在吸油纸上。
8、锅中留少量余油，将剁椒白糖倒入，加少量清水煮滚
9、后倒入茄盒，沿锅边淋一圈白醋，之后迅速轻柔的翻动茄盒几秒钟后即可出锅
