![美味油炸茄子盒怎么做好吃又简单]( "美味油炸茄子盒怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟油炸茄子盒是一道美味鲜香的家常小吃菜肴，小时候没有零食吃的时候妈妈也就经常给我炸一些很好吃的小吃，特别是这道油炸茄子盒。所以长大之后还是很怀念这道小时候的美味佳肴的，还特地找妈妈告诉了这道风味小吃是怎么做出来的。
主料
茄子 ：
两根 猪肉 ：
适量面粉 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀
面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟
两片茄子之间酿上上一层肉馅
锅中放宽油，加热
酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制
两面炸至金黄，捞出控油，装盘
