美味的泰式甜辣茄盒怎么做好吃又简单
泰式甜辣茄盒是由茄子、瘦肉等主要食材做成的一道菜品。其实就是将茄片夹住猪肉馅儿然后放入锅中煎制而成的一道小吃，类似于肉夹馍，但比肉夹馍更好吃，制做好之后在淋上一点甜辣酱，甜辣酱的甜辣搭配茄盒的香酥可口，吃起来十分美味。
主料
茄子 ：适量辅料
油盐 ：适量具体步骤
1.瘦肉剁成肉碎，加入油、盐、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌匀
2.再加入姜末再拌匀
3.茄子切一刀不断形成贝壳状备用
4.准备生粉，将生粉涂入茄子里面
5.将肉末放入茄子里面备用
6.放入4茶匙生粉和4茶匙面粉，盐和鸡蛋、水拌匀
7.拌匀成迷糊状即可
8.热锅下油，将茄盒蘸上粉浆下锅小火慢煎
9.将甜辣酱淋上茄盒即可
