美味的糖醋茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1根
猪肉 ：100

辅料

料酒 ：适量
五香粉 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
番茄沙司 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净切块

2.放到料理机里搅碎

3.放入适量的生抽，料酒，五香粉和少许的盐，加入葱花

4.用手抓匀

5.茄子切成3mm的薄片，底部不要切断

6.把肉泥夹入茄子里

7.面粉和淀粉1：1混合，加入清水调成面糊

8.每个茄盒均匀挂上面糊

9.锅里倒入油，把茄盒煎至两面金黄

10.适量的白糖，香醋，番茄沙司，加入适量清水

11.倒出锅里多余的油，剩一点油，倒入调好的糖醋汁，每个茄盒均匀裹上即可出锅

烹饪技巧

茄子切3mm厚，可以炸也可以煎。