美味蛋皮茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：3个
肉馅 ：100
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：少许
味精 ：少许
清醋 ：少许
酱油 ：少许
料酒 ：少许
十三香 ：少许
糖 ：少许
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 把肉馅加入盐味精清醋，酱油，料酒，十三香，糖腌制半个小时。

2. 把茄子切成片然后中间切一刀，然后夹入腌制好的肉馅。

3. 把鸡蛋和淀粉搅拌在放入适量的水。

4. 把夹好肉的茄盒裹上搅拌好的鸡蛋，然后在油中炸至金黄色即可。

烹饪技巧

记得要茄子要切薄一点要不中间的肉馅炸不透。很好吃的美味茄子。