![外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单]( "外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
500 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
![外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.将土豆去皮切成滚刀块，放在水里浸泡。浸泡可以滤出土豆中的淀粉，以免土豆入锅后沾锅。
![外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第3张]( "外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放油加热，土豆入锅过油。葱姜入锅煸香。
![外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第4张]( "外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.加蚝油、酱油翻炒。
![外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第5张]( "外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.翻炒均匀后加适量水，加白糖、盐，盖上锅盖文火烧，收汤入味。
![外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第6张]( "外婆做的红烧土豆怎么做好吃又简单 第6张")
5.汤收进味，土豆就熟了。
烹饪技巧
如果时间紧，可以先将土豆用微波炉加工至6、7分熟，再烧就省时间了，但土豆熟后的味道远不如这样慢慢烧熟的。
