外婆做的红烧鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.鱼洗净，在两边划上刀花，洒上一些盐

2.姜、蒜、红辣椒、葱花切好备用

3.锅内倒入适量的油

4.待油热后下鱼

5.煎至两面金黄，出锅

6.锅内留底油，放入切好的材料炒出香味

7.放盐，鸡精，酱油，再加一点点水，烧开后放葱花

8.淋上鱼身OK

烹饪技巧

无