外婆做的红烧番茄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天到啦，外婆家田里的瓜果都熟啦，又是我们几个老表相聚的时候啦。每次到这个时候我们几个都喜欢到外婆家田里摘果子吃。去年在我们吃的是西瓜，今年外婆打电话来让我们来吃番茄。我们听了很开心准备让我们的外婆带我们去摘。妈妈说；外婆做的红烧番茄鱼非常好吃，堪称一绝。

主料

彩虹雕 ：600

辅料

酱油 ：适量
番茄酱 ：50
青辣椒 ：少许
葱段 ：适量
姜 ：适量
红辣椒 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼一条，红绿辣椒！姜！

2.锅里的油热到八分热，的时候把鱼放下去炸油一下！

3.炸到金黄鱼熟透了。捞起来！

4.鱼捞起装进盘子，放上葱段！

5.把锅里的油倒起来！下一碗清水烧开，下少许的盐和鸡精料酒。再下番茄酱勾芡！

6.最后把红青辣椒丝下锅勾芡

7.把勾芡完的番茄酱淋到鱼上面！好了！出锅！

烹饪技巧

1、鱼先改刀腌制才会入味。