美味红烧黄骨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

软糯香甜的米饭当然要搭配风味独特又美妙无比的美食小吃红烧黄骨鱼，口感多汁细嫩顺滑爽口让人回味无穷，而且制作方法简单快捷容易操作。所以喜爱美食的小伙伴们当然不能错过这道色香味俱全的美食小吃，可以按照以下介绍的步骤试试吧。

主料

黄骨鱼 ：3条

辅料

豆瓣酱 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好上述所需食材

2.黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟

3.葱切段，蒜切块，姜切丝

4.锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出

5.锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入适量的清水

6.加入黄骨鱼

7.水开后，加入适量白糖

8.加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可

烹饪技巧

豆瓣酱带有咸味，做菜时，可少放些盐。