准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![美味爆炒河蚌怎么做好吃又简单]( "美味爆炒河蚌怎么做好吃又简单")
新鲜河蚌 ：
适量 辅料
彩椒 ：
适量蒜台 ：
适量香葱 ：
适量蒜.姜 ：
适量生抽.耗油.醋 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量食用油 ：
适量 具体步骤
1. 1.将河蚌用刀从河蚌中扎入.划开蚌壳，取出蚌肉精华扔掉杂质。2.将醋.料酒.盐倒入蚌肉中抓洗.冲洗干净，用刀切好备用。
2. 3.分别将彩椒.香葱.蒜.姜洗净切丁备用。适量耗油.盐.糖.生抽倒入碗中。4.炒锅中倒水开锅后放入河蚌焯水。5.炒锅中倒入食用油，油热后放入河蚌翻炒.烹料酒.放入姜蒜末.倒入碗中生抽.耗油.盐.糖.胡椒粉调味，最后放入彩椒.香葱丁即可。成品：鲜香脆嫩 营养丰富
