美味的爆炒河蚌的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

爆炒河蚌的做法 还是比较简单的，爆炒河蚌是一个色香味俱全的菜肴，不仅制作出来的外形美观，而且味道极好，河蚌比较卫生干净，河里长大的比较鲜味，吃起来特别美味，偶尔来一盘下酒真的是特别的好呢，用大火进行爆炒这样特别香，也可以加一点辣，这样更好吃

主料

河泵 ：适量

辅料

佐料 ：适量

具体步骤

剖取河蚌肉，清洗干净 切丝，入沸水，和姜片一起，焯几分钟

青红椒切丝 姜切碎

锅中放油，小火炸香花椒八角姜粒

放入生抽，糖，盐翻炒 （担心腥味的可以加入少量料酒） 再加入青红椒丝

翻炒均匀即可装盘