爆炒河蚌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

河蚌 ：5个

辅料

洋葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
青红辣椒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.清洗河蚌，用牙刷洗外壳。

2.开水焯3秒钟后，蚌壳开口。

3.加入青葱，姜片。

4.取出蚌肉，清洗内脏器官，去掉黑色肠子等物

5.备好洋葱，姜，蒜，青红辣椒。

6.河蚌肉淋干水后，加生粉，料酒腌10分钟。

7.然后，加油等常规爆炒出锅。

8.还可以吧？

9.洗河蚌认真，耐心。

烹饪技巧

腌制很重要o。