特制香辣猪手的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特制香辣猪手的做法 也算是比较家常的一种做法，这里面的猪蹄他的味道非常的鲜，是典型的四川口味，还有一种淡淡的酒香，而且它的口感吃起来也非常的十分的酥烂，也很嫩滑，如果你喜欢的话，那就赶紧跟着小编来试一试这套特制的香辣猪手吧，

主料

猪蹄 ：适量

辅料

辣椒 ：适量

具体步骤

1、猪手洗净切块，入滚水中氽烫2分钟，捞出洗净沥干

2、炒锅下适量油烧至7成热，放入大蒜、姜片、干红辣椒炒香，下猪手炒片刻，加入料酒，加入肉汤。

3.加入老抽、糖、大料、香叶，炖至猪手酥烂（约1小时），最后加入米醋和盐调味，稍炖。盛出撒上葱花即可。