特制三杯猪手的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特制三杯猪手的做法 属于比较典型的四川川菜的做法，辣椒面非常的浓郁吃起来也十分的开胃，让人食欲大增，而且猪蹄的口感也是非常的酥烂香滑的。猪蹄的营养价值也是非常的高，含有丰富的胶原蛋白可以让你的肌肤变得更加的Q弹还可以美容养颜。

主料

猪蹄 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.以滚水汆烫猪脚；蒜头炸至金黄色；辣椒、葱切段，备用。

2.以冷水冲洗作法1的猪脚，并去除毛根。

3.作法3的猪脚加入葱、姜、米酒和水，以小火卤40分钟。

4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头。

5.加入作法3的猪脚卤汁和肉类用三杯酱汁，拌炒至收汁。

6.加入九层塔一起炒，即可起锅。