什么辣椒香而不辣？辣椒辣手最快解决办法？

生活中我们烹饪的时候用的比较多的一种佐料就是辣椒了，但是有的人喜欢吃有的人又不喜欢吃，因为有的人觉得辣椒吃起来特别的爽，有的人又受不了辣椒的这种辣。但是现在有些辣椒的品种吃起来不会那么辣，那么大家知道什么辣椒香而不辣吗?我们在切辣椒的时候很容易遇到辣椒辣手的情况，那么辣椒辣手最快解决办法是什么呢?接下来大家一起来看看吧。

一、什么辣椒香而不辣

辣椒这种佐料如果在烹饪的时候适当的加一些的话是可以使我们做出来的菜更加的好吃的，但是有的人吃不了辣椒的辣，那么什么样的辣椒香而不辣呢?四川生长的二荆条辣椒是那种不辣的辣椒，炒菜的时候用好几根才会有一点点的辣味。还有就是灯笼椒也是一种辣味比较低的辣椒，有的时候吃起来还会有一点点的甜味。

二、辣椒辣手最快解决办法

我们平常在切辣椒的时候都会遇到辣椒辣手的情况，那么遇到这种情况我们到底该怎么处理呢?首先处理这种情况我们首先要搞清楚辣椒辣手的原因是什么，找到了原因才能解决问题，辣椒之所以辣手是因为辣椒中含有一种物质被人们叫做辣椒素，它是一种碱性成分的物质，所以我们可以利用这个性质来缓解辣手的情况。我们可以用食用醋来解决，因为醋是酸性的物质可以和碱性物质发生中和反应，所以切完辣椒之后我们可以用醋洗一下手。

另外还有一种方法就是我们可以在切完辣椒之后往我们的手上涂上一层牙膏，等牙膏干了可以再涂一层，这样也可以解决辣椒辣手的情况。好了，现在关于什么辣椒香而不辣以及辣椒辣手最快的解决方法的问题小编已经进行了相关的介绍了，相信小伙伴们看完了之后都有了相关的了解了，好了，今天的介绍就到这里了。