美味豆豉瓜皮酱拌面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
西瓜皮 :150
面条 :300
盐 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
姜 :适量
水 :适量
豆豉瓜皮酱拌面是一道美味可口又富有营养价值的家常小吃,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。其中西瓜皮富含维生素丰富,多食用可以明目养神,清热解毒,加入豆豉制成豆豉瓜皮酱和有嚼劲的面条搭配食用,清新咸香的口感让人回味无穷。
主料
黑豆豉 :80西瓜皮 :150
面条 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
姜 :适量
水 :适量
具体步骤
备好干豆豉,干豆豉加适量冷水浸泡。西瓜皮去绿色表皮后切成丁
起油锅,葱姜入锅炒香,倒入豆豉炒,豆豉出香味,倒入西瓜皮丁炒
炒至酱稠,加白糖炒,加盐炒,炒均匀即可关火,将豆豉瓜皮酱盛出备用
煮锅加水烧开,面条入锅煮,煮熟捞出放在凉开水中过凉,面条过凉后沥干水,放到盘子里。添加豆豉瓜皮酱,拌均匀即可享用