美味的豆豉辣酱烤排骨怎么做好吃又简单
排骨大家都很熟悉,也是各位餐桌上常见的菜,但怎么样才能让排骨做得好吃营养却是个大难题,现在就来教大家烹饪豆豉辣酱烤排骨,一看名字就很容易理解,但是观看名字就自己来做肯定不如意,所以来看看怎样能把豆豉辣酱烤排骨做得好吃些吧。
主料
排骨 ：700辅料
豆豉 ：适量酱油 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
耗油 ：适量
植物油 ：适量
冰糖粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
具体步骤
1.排骨用清水泡1小时以上，泡出血水，中途换几次水
2.该改刀的调料都切碎，所有的调料放入锅里炒，小火炒10分钟以上，出锅备用
3.用炒好的辣酱拌匀排骨
4.逐条排骨抹到位;用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4小时以上
烤盘铺锡纸。多说一句，锡纸不用时要密闭保存防止氧化，用光滑面包食物;骨整齐摆在锡纸上
将锡纸折回包住排骨，放入预热200度的烤箱中层，50分钟;50分钟后拿出来，抽调锡纸，再次放入烤箱;再烤20分钟，排骨表面有些干了即可。喜欢再干些的就加5分钟
拿出装盘
