美味的罗定豆豉辣椒酱怎么做好吃又简单
罗定豆豉辣椒酱是一种罗定的独特风味的豆豉辣椒酱，味道鲜美，真的很赞。而且可以长期保存，制作好后，或者买后来之后，主意好密封，随吃随取，方便美味。辣酱酱无疑是口味偏辣，可以用来做佐料制作菜品，也可以就着其他东西吃，还可以开胃。色泽鲜红，使人有一种强烈的食欲感。
主料
辣椒 ：适量豆豉 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆
打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块
浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可
