香辣的豆豉辣椒酱拌面怎么做好吃又简单
面条是北方人的主食，他们可以把面条变着花样去煮，豆豉虽然黑黑，小小的一颗，但是味道却十分香，辣椒酱本来就是北方人的挚爱，很多北方人无辣不欢，豆豉辣椒酱拌面这一款面食香香辣辣，刺激着人的味蕾，让本来寡淡无味的面条充满了香辣和吸引着人去品尝。
主料
挂面 ：一把辅料
油 ：1.5汤匙青椒 ：两个
盐 ：1/2茶匙
酱油 ：一茶匙
小红椒 ：两个
豆豉 ：一勺
蒜子 ：1/2个
具体步骤
1.所需食材
2.把青红椒剁碎；蒜子拍扁切碎；豆豉清洗干净备用
3.热锅下油，把辣椒碎放入
4.加入少量盐，小火慢炒，把水分煮出
5.辣椒炒干水分后把豆豉和蒜末加入继续翻炒数十秒
6.最后加适量酱油调味即可。这样辣椒酱便完成了
7.锅里烧开适量水，水开后把挂面放入，加少量盐，把面条煮熟
8.再把面条捞起过一遍凉开水
9.接着把面条捞进碗里，加少量油拌匀，淋上豆鼓辣椒酱便好了
1.切辣椒时最好带上一次性手套，否则手被辣到会很难受。2.煮好的面条过一遍冷开水，这样面条更爽口。
