香甜紫薯白巧克力甜甜圈怎么做好吃又简单
甜甜圈因为造型可爱，小巧美味，非常受女孩子们的喜爱，如果爱吃甜食又怕胖，吃几个小小的甜甜圈解解馋也是无伤大雅的哦，像这款紫薯白巧克力甜甜圈，带着紫薯的香气，甜甜圈也是松软可口，最讨喜的还是抹在上面的杏仁白巧克力，香甜柔滑，搭配得刚刚好。
主料
高筋面粉 ：200低筋面粉 ：50
淡奶油 ：150
辅料
紫薯泥 ：60杏仁 ：60
白巧克力 ：适量
具体步骤
紫薯蒸熟，过筛去掉粗纤维，得到细腻的紫薯泥
将除巧克力外的其他原料，按照先液体，后固体的顺序加入面包桶中，启动面包机和面15分钟
加入软化的黄油，再和面15分钟
此时检查一下面团，可以拉出透明的薄膜，说明已经达到了完全扩展阶段
用面包机的发酵功能，发酵40分钟
面团发至原来的2倍大即可
将发酵好的面团取出，用擀面杖擀成1指厚的薄片
用甜甜圈模具刻出甜甜圈，剩余的面团，再次揉成团，再刻，直至全部刻完
全部刻好后，码入金盘中，中间的小圆球，放在空隙出，正好一盘
放入烤箱，利用发酵功能，发酵至原来的2倍大
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤12分钟
将烤好的甜甜圈取出，放晾架上晾凉
杏仁白巧克力隔热水融化
用硅胶刷将融化的白巧克力刷在甜甜圈上就行了。
