巧克力甜筒冰淇淋承包你整个夏日的甜蜜图解
普通的巧克力甜筒冰淇凌已经烂大街了,但这仍挡不住我对它的爱呀!浓浓的巧克力配上奶香十足的冰淇凌,还有最下面酥脆可口的脆皮,无论是大人还是小孩儿,都沦陷在它的香甜里,现在夏天到了,正是吃冰淇凌甜筒的好时节!
主料
牛奶 :320g蛋黄 :4个
细砂糖 :70g
辅料
淡奶油 :200g蜂蜜柚子茶 :85g
可可粉 :12g
详细步骤:
第一步
蛋黄加入细砂糖
第二步
打发
第三步
牛奶倒入锅中,煮沸
第四步
加入牛奶,搅动
第五步
边往蛋黄糊里倒牛奶,边搅拌
第六步
过筛,降温
第七步
平均分成两份
第八步
加入可可粉和巧克力
第九步
加入蛋奶酱搅匀,再加入淡奶油
第十步
倒入冰淇淋机
第十一步
准备蜂蜜柚子茶
第十二步
捞起来
第十三步
把冷藏室里的蛋奶酱取出,加入蜂蜜柚子茶
第十四步
加入淡奶油,倒入冰淇淋机
第十五步
冷藏
第十六步
挖球