美味的果仁巧克力甜甜圈怎么做好吃又简单
果仁巧克力甜甜圈，这是一道非常美味的甜点。甜甜圈吃起来口感非常松软，而且甜甜的，味道非常棒。外面的巧克力涂层让甜甜圈吃起来口感更加丰富。而且每咬一口，里面还有果仁，让人非常的惊喜。这是小朋友最爱的甜点，也是下午茶聚会的不二选择。
主料
高筋面粉 ：210细砂糖 ：35
酵母 ：3
黄油 ：30
蛋液 ：35
盐 ：2
牛奶 ：100
辅料
黑巧克力 ：适量熟花生碎 ：适量
白巧克力 ：适量
各式糖针 ：适量
具体步骤
1.将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。
2.加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。
3.一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。
4.将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。
5.覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
6.取出面团排气。
7.擀成1CM左右厚的圆片。
8.用慕斯圈和饼干模具配合使用压出甜甜圈的形状。
9.逐个完成，剩下的面团，再擀圆，再印。
10.取一张油纸，剪成小的正方形，把压出的甜甜圈面团用刮板轻轻的移在上面，放温暖湿润处再次发酵至一倍大左右。
11.锅里倒入适量油，油温烧至120度左右。
12.将甜甜圈移进去，拿掉油纸。
13.迅速翻面，炸至两面微黄时沥出控油。
14.白巧克力隔水融化，调匀。
15.黑巧克力隔水融化，调匀。
16.把甜甜圈的一面沾上黑巧克力，再沾上些花生碎，放烤网上凉干即可。
1、最后如果剩下的面团不能做一个了，就随便搓成条扭一下，一起发酵后，炸起来也好吃的。2、把压出的甜甜圈面团用刮板轻轻的移在油纸上，不要用手拿，容易变形。3.下油锅之前不要揭掉甜甜圈上的油纸，否则容易变形，放进油锅后，油纸自然会浮起来的，再用筷子夹掉就可以了。4、炸的时候油温不要太高，可以用筷子测试一下插进去周围冒泡就可以了，如果有温度计的话，测试一下油温在120度左右最合适，翻面的动作一定要快，稍微上色就可以翻了，如果发现颜色太浅到后面再来回翻几圈，千万不要看上去颜色深后再翻，这样往往容易焦掉。
