甜美黑白巧克力甜甜圈怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天大家的福利来了，接下来这道美味的甜点你们一定会喜欢。它就是黑白巧克力甜甜圈，说到甜甜圈我相信都是大家的最爱，甜甜圈的做法和味道使人们回味无穷，尤其是小朋友最爱吃，巧克力配甜甜圈更是使得甜甜圈有着一道浓浓的香味，黑白巧克力甜甜圈你爱吃吗

主料

黄油 ：60
泡打粉 ：2
牛奶 ：60
细砂糖 ：65
香草精 ：2滴
鸡蛋 ：75
低筋面粉 ：75

辅料

装饰糖 ：适量
黑巧克力 ：80
白巧克力 ：80
杏仁片 ：适量

具体步骤

1.黄油切成小块，隔温水溶化成液体

2.鸡蛋中加入细砂糖用手动蛋抽打至砂糖溶化

3.加入香草精

4.加入牛奶，用手动蛋抽打均匀

5.加入溶化的黄油液体，并且混合均匀

6.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用手动蛋抽搅拌均匀

7.混合好的面糊状态

8.将面糊装入裱花袋中，挤入模具至八分满

9.烤箱上下火180度预热，中层烤网，170度上下火烘烤20分钟

10.烤好的甜甜圈蛋糕胚放凉后脱模

11.准备好甜甜圈装饰用的材料

12.隔水溶化（水温40度-45度）白巧克力

13.将甜甜圈正面沾满白巧克力酱取出放晾网上

14.隔水溶化（水温50度-55度）黑巧克力，与步骤13同样方法

15.放上装饰糖进行甜甜圈最后装饰

烹饪技巧

1、希望奶香更足可以将牛奶替换成淡奶油2、巧克力溶化的温度需要严格控制，每种巧克力溶化的温度有差异，请仔细看好步骤3、此方做6个甜甜圈的量，属于小号款4、低筋面粉和泡打粉提前过筛2次，最后次直接过筛进打发好的黄油中