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巧克力味的紫薯白巧克力甜甜圈怎么做好吃又简单

巧克力味的紫薯白巧克力甜甜圈怎么做好吃又简单
准备时间:13分钟    烹饪时间:25分钟

这道紫薯白巧克力甜甜圈是一道带着巧克力味的美食,有一些小伙伴们特别喜欢吃一切带有巧克力味的东西,比如巧克力味的冰淇淋、巧克力味面包、巧克力味的饮料、当然还有巧克力了。白巧克力是所有巧克力中最甜的,而紫薯的也比较甜,所以喜欢甜品的就快来尝一尝吧。

主料

紫薯 :适量
面粉 :适量
鸡蛋适量
奶油 :适量

辅料

糖 :适量

具体步骤

紫薯蒸熟,过筛去掉粗纤维,得到细腻的紫薯泥,将除巧克力外的其他原料,按照先液体,后固体的顺序加入面包桶中,启动面包机和面15分钟,

加入软化的黄油,再和面15分钟,此时检查一下面团,可以拉出透明的薄膜,说明已经达到了完全扩展阶段,用面包机的发酵功能,发酵40分钟,

面团发至原来的2倍大,将发酵好的面团取出,用擀面杖擀成1指厚的薄片,用甜甜圈模具刻出甜甜圈,剩余的面团,再次揉成团,再刻,直至全部刻完,全部刻好后,码入金盘中,中间的小圆球,放在空隙出,正好一盘,

放入烤箱,利用发酵功能,发酵至原来的2倍大,入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤12分钟,将烤好的甜甜圈取出,放晾架上晾凉,杏仁白巧克力隔热水融化,涂上即可

烹饪技巧

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