好吃的鱼滑做法怎么做好吃又简单
今天小编要给大家上一道好吃的鱼滑做法哦，味道绝对不会让大家失望的那种，里面的最主要的食材就是我们熟悉的鱼肉了，非常健康做法就是蒸着就可以了，大家做的时候要把握好时间，非常健康营养非常丰富的一道菜，大家空闲时可以试试。
主料
鱼 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
取鱼肉500克，剁成鱼泥
加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀
搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中
加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子
用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中
上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成
