鱼滑煮汤配什么？鱼滑有哪些功效与作用？

鱼滑是福建福州市的地方传统特色小吃之一，在福州的传统小吃市场中，经常都能看到鱼滑的踪影，我们都知道，鱼滑煮汤是非常美味并且富有营养的，那么鱼滑煮汤应该配什么呢?鱼滑有哪些功效与作用?如果大家感兴趣的话，就一起看下去吧。

一、鱼滑煮汤配什么

鱼是我们众所周知的一道非常美味的食物，它的汤汁也是人们所喜爱的，那么，鱼滑煮汤应该配什么比较好喝呢?我认为，鱼滑煮可以搭汤配的辅料有豆腐、鱼丸、香菇、青菜等，做出来的汤也会特别鲜美，配上面那些辅料，健康又好吃。

注意青菜要在煮沸以后加入，鱼滑和豆腐继续煮熟，再加入一些盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油、醋、香菜等调味品进行调味，这样煮出来的鱼汤既鲜美又好喝。

二、鱼滑有哪些功效与作用

1.减肥消脂，高蛋白低脂肪的鱼类是一种很不错的选择，既能提供身体所需的营养成分，又不至于长胖，这也是我非常喜欢鱼类的原因之一。

2.冬天天气寒冷，可以吃些鱼类暖身，再搭配上那些辅料，鱼滑肉嫩，有汤有菜，吃起来口感很好，豆腐可以健脑，抑制胆固醇的摄入，非常有利于身体健康。

3.鱼滑可以补充丰富的蛋白质，还可以增进食欲。

4.鱼滑的高蛋白低脂肪这一特点还可以延缓衰老，对补肝肾养气血也有一定作用，可以很好地增强体质。

相信大家读了这篇文章之后，已经知道了鱼滑煮汤配什么这一问题的答案了，鱼汤是一种极具营养成分的美味，一想到鱼汤，我都忍不住流口水了，在看的各位脑子里是不是也浮现出了这样热气腾腾的一锅鱼汤呢?那还在等什么，赶紧动手做起来吧，在这里我要提醒大家一下，鱼肉在生的时候可以加入生姜、味精、胡椒粉腌制片刻，能达到很好地去腥效果。