美味鱼滑做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

肉质细嫩的鱼经过精心处理过后制作成鱼滑，既可以煎制成鱼饼又可以煮汤，每一种风味都是令人神往的。而且经过精心烹饪以后的鱼滑口感和色泽都是一等一的棒，搭配着一杯鲜榨果汁更是让人充分领略到不一样的美食魅力。感觉不错就可以行动起来试试鱼滑做法啦~

主料

鱼 ：350

辅料

鸡蛋清 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

取好的鱼肉，剁碎，加清水按一个方向搅，放入少许味精，加入葱末姜末

蛋清打至白色泡沫状，倒入打好的蛋清、湿淀粉、少许味精调味一同搅拌，打至鱼蓉上劲完成。

烹饪技巧