脆脆滑滑的瘦肉炒鲜藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

脆脆的藕片和小瘦肉搭配很好吃，平时只吃糯米藕，偶然觉得，来点儿肉肉搭配，味道极其香喷喷，如果想吃糯的藕片，就无须浸泡了。咬上一口，脆滑的口感，再配上一碗米饭，美味的一顿饭，藕是非常滋补的，所以，今天推荐这款，瘦肉炒鲜藕，大家可以尝试做一次。

主料

鲜藕 ：400
瘦猪肉 ：100

辅料

米醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鲜藕洗净。

2.去皮再洗一下。

3.瘦肉、藕，都切片。

4.锅放油烧热。

5.先放肉炒至熟，放葱、蒜、花椒粉、米醋，生抽少量爆锅，放入藕片加一点水炒熟。

6.出锅即成。

烹饪技巧

1、天气凉的时候加点姜保健会更好，出锅前水淀粉勾芡菜色更好。