干豆角蒸腊鸭腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

腊味是中国民间传统的保存食物鲜味的一种方式，相传与夏朝，因腊月天气制作而起名。腊鸭腿就是其中的一种吃法，正宗的腊鸭腿从选料到腌制都相当讲究，成品之后，可直接食用也可干炒。干豆角蒸腊鸭腿就是其中的一种吃法。

主料

干豆角 ：20g
腊鸭腿 ：2只

辅料

盐 ：适量
生抽 ：1汤匙
油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.干豆角浸泡2小时

2.腊鸭腿备好

3.腊鸭腿剁块，然后用开水浸洗干净

4.泡后的干豆角切段，然后用盐、油、生抽拌匀

5.拌好的干豆角垫放盘底

6.再把腊鸭块、姜丝放入，上压力锅蒸10分钟

7.出锅，放入蒜叶装饰即可

烹饪技巧

无技巧。