准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
200 腊鸭腿 :
150 辅料
生抽 :
适量 洋葱 :
适量盐 :
适量老抽 :
适量白糖 :
适量油 :
适量料酒 :
适量蒜头 :
适量姜片 :
适量 具体步骤
1.土豆洗净去皮
2.腊鸭腿备用
3.腊鸭腿斩件(我只用了半只)
4.热锅下油,爆香蒜头和姜,将腊鸭腿下锅翻炒
5.然后将土豆倒入一同翻炒
6.再加适量水,再加生抽、少许老抽、料酒、糖一同焖煮
7.我喜欢在锅中煮开后放到电饭煲中焖,也可以直接在锅中焖
8.准备少许洋葱切块
9.焖好后再放洋葱再焖一会即可
10.可以上桌了
烹饪技巧
因为腊鸭本来就很咸,所以这道菜不用放盐,只放少许生抽和老抽即可