豆角鸭腿怎么做好吃又简单
鸭肉特别容易消化，而且含有特别丰富的维生素B和维生素E，又能防止脚气病，还有抗衰老的作用。豆角含有大量的植物蛋白质，能够帮助消化系统消化和吸收，对于慢性肠胃炎的患者可以经常食用,两者不相克，而且看出来的鸭肉味道不油腻。
主料
鸭腿 ：400g白豆角 ：300g
辅料
白糖 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.鸭排腿跑去血水。
2.剁成小块。
3.开水焯水。
4.洗净控干。
5.放入适量姜末、葱丝、五香粉、料酒、白糖、生抽、盐拌匀，腌渍2小时。。
6.弄完鸭腿后，这时间就将白豆角洗净掰成小段。
7.放入小盆中，用适量盐、五香粉腌渍好。就可以去玩一会儿啦。
8.烤盘倒些油。
9.豆角铺好。
10.鸭腿拍好，将腌渍鸭腿的料汁都倒进去。
11.入烤箱中层，上下火，上火230度，下火250度烤50分钟。
12.出锅。
腌压腿的时候放盐要约正好的量，豆角也是一样，烤的时候就不另外加盐了。鸭腿烤30分钟后要取出翻动一下。烤箱的时间依照自家的烤箱设定。腌渍鸭腿和豆角的时间再长一些都无所谓，可以中午腌好，晚上做。吃的时候拌一拌豆角。
