自制扣肉蒸干豆角怎么做好吃又简单
扣肉蒸干豆角是肉和豆角做成的一款美食，非常不错的一款美食，口感比较好，营养比较丰富，所以大家都爱吃，这款豆角的味道不错，所以大家都比较喜欢，可以多吃，对身体也是比较好的，赶紧来尝试一下，这款豆角的营养比较全面，吃了非常好的
主料
肉 ：适量辅料
豆角 ：适量具体步骤
切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水
水开后，将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。再倒入适量老抽和生抽，盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火炖煮60—75分钟。完成后关火让肉浸泡在汤汁里使其更入味，用的时候取出一部分即可，其他自然冷却放入冰箱冷藏或冷冻
锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右
调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅
