蛏干炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛏干清洗干净，然后把鸡剁成大块儿，准备好红枣，枸杞，然后把姜切片，把鸡块用开水悼一下，之后向锅中倒入清水，放入鸡块，煮沸后捞去浮沫，再放入蛏干，姜片，大葱，红枣，枸杞，花椒，大料，八角，黄酒等辅料，再滴入少许鱼露，小火慢炖即可。

主料

蛏干 ：80g
鸡肉 ：500g

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.蛏干准备一些

2.泡水备用

3.鸡肉焯好水

4.生姜切片

5.鸡肉炒香后放入生姜一起炒

6.加入泡好的蛏干

7.炒到入味

8.加入适量的清水

9.炖半个小时左右

10.加点盐调味就可以出锅了

11.汤真的很鲜美哦

烹饪技巧

出锅后加点盐就好，其他的调味料可不加了