豆干炖鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐干 ：适量
小鸡肉 ：半斤

辅料

葱姜蒜 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：少量
精盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮。

2. 豆腐干切成小块。

3. 用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫；

4. 用小火炖至鸡肉熟烂；撒入精盐和味精即可盛盘。