滋补的蛏干丸子紫菜蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛏干营养丰富，具有许多食疗作用，其滋味鲜美，肉质鲜嫩，具有许多家常做法。紫菜同样营养丰富，富含蛋白质和碘、磷、钙等元素，不仅可以食用，还可以药用。因此蛏干丸子紫菜蛋汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，可谓十分滋补，适合全家老小一起享用。

主料

鸡蛋 ：2个
丸子 ：9颗
紫菜 ：适量
蛏干 ：50
蒜苗 ：适量

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.蛏干下油锅翻炒后盛起

2.鸡蛋打散

3.二者拌均匀

5.油锅烧热倒入蛏干鸡蛋液，炒制后盛起

6.锅内倒适量清水，下入丸子，大火烧开

7.加入紫菜和炒好的鸡蛋蛏干

8.调味，出锅时洒上蒜苗