白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
冻
豆腐 ：
200 大
白菜 ：
600 辅料
油 ：
适量味精 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单 第2张]( "白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单 第2张")
1.白菜、冻豆腐（解冻）、葱。
![白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单 第3张]( "白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单 第3张")
2.把白菜掰成块状，洗净，沥干水分。
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3.起锅热油，爆香葱花。
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4.放入白菜，翻炒至塌秧。
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5.烹入生抽，翻炒均匀。
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6.加适量清水。
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7.烧开后，放入冻豆腐。
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8.小火炖制8分钟左右，加盐调味.
![白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单 第10张]( "白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单 第10张")
9.再炖制2分钟，加味精提鲜，即可关火。
![白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单 第11张]( "白菜炖冻豆腐「首发」怎么做好吃又简单 第11张")
10.出锅盛入碗中即可。
烹饪技巧
生抽要少放，保证色泽浅一些为好。
