家常韭菜炖蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜炖蛏子作为一道家常菜，所需要的食材主要为蛏子、韭菜。韭菜生长能力极强，所以又被叫做长生菜，长期食用有助于提升肾脏能力。蛏子作为一种无脊椎动物，肉质鲜嫩，美味可口，搭配上韭菜经过高温的不断翻炒，营养相互融合，吃上一楼回味无穷。

主料

蛏子 ：250
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
韭菜 ：适量

具体步骤

1.提前剥好的蛏子

2.蛏子我们这里处理一下，切成小段，韭菜也切段

3.加油放少许葱爆锅，然后直接加开水

4.放入蛏子，小炖一会儿

5.加入韭菜

6.鸡蛋搅拌均匀

7.把鸡蛋加入，但是不要急着动叉子，让鸡蛋定一下型，这时加入味极鲜，盐，味精

8.出锅了

烹饪技巧

炖