懒人版蛏干炖菌菇汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：480
茶树菇 ：45
蛏干 ：50
香菇 ：10朵
生姜片 ：5片

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.香菇10朵 茶树菇45克 排骨480克 蛏干50克 生姜片5片

2..砂锅内注入水开火。

3..倒入洗净的排骨段。

4..把茶树菇 香菇 蛏干一同洗净。

5..放入洗净的蛏干。

6..放入切好的生姜片。

7..倒入茶树菇与香菇，待开起来再撇去浮末。

8..小火慢炖90分钟以后再倒入盐巴调味。

9.成品

烹饪技巧

蛏干如何去沙：蛏子干要先泡发将蛏干洗净加入清水(淹没原料)，把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘净杂质，最好用流动的水洗的比较干净。我没有把排骨先捞目的保持营养，不过这样有浮末。如果介意的可以先捞一下。不要半中间加水，这样会导致营养流失并且不鲜美了，（长时间炖很鲜美了）这也是没不加味精的原因。