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高颜值的五色花式元宵怎么做好吃又简单

高颜值的五色花式元宵怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟

第一次看到这么好看的元宵汤圆剪子惊呆,看着一直没舍得下口解决,五颜六色的花式元宵放在我面前,一个劲的称赞这个美物,五色花式元宵其实也不一定要在元宵这一传统的时节才可以吃的,平时很想做高颜值的食物时,这就是不二之选了。

主料

糯米粉 :200

辅料

白糖 :少许

具体步骤

准备好全部的食材

可可粉、抹茶粉和红曲粉:用少许温水和均,红心火龙果碾碎过筛留汁,备用

温水中加少许白糖化开后,分次加入有少许食盐的糯米粉中

和匀后,分成5等份

将其中四份白面团,分别与抹茶、可可、红曲及火龙果液,混合均匀,再按大小,搓成若干个圆球,同时也将紫薯馅搓成球,备用

将10份在大圆球,分别包入一个紫薯馅

再搓成大元宵

再将若干个小圆球,捏成水滴形状,按在元宵上面,用牙签按压二道痕印,最后加盖一个小帽子,就是一个花式元宵了

依次做好其它几个花式元宵

锅中水烧开,轻轻地放入花式元宵,加盖中火煮

水开后,再添加二次冷水,直至元宵全部浮起即可

关火,将花式元宵一个一个盛入碟中