简单的清炖鱼汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鱼骨 (或者鱼) ：适量

辅料

盐 姜 ：适量
开水 食用油 ：适量

具体步骤

准备鱼骨 (如果没有鱼骨就用鱼代替)

锅里放油 姜片 盐 (同事烧一锅开水)

放入鱼骨(鱼) 大火 不断翻炒 压碎

直到碎烂

倒入开水 (一定保证炉子是大火 开水是滚烫的) 这是保证汤白的基础)盖上锅盖 大火煮

15 - 20分钟 煮至汤变奶白 就可以过滤鱼骨了

鲜香~